專利名稱：具藥用功能口香糖的制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于輕工業(yè)食品技術(shù)領(lǐng)域，涉及口香糖的制備，具體為一種具有藥用功能的口香糖的制備方法。
背景技術(shù)：
口香糖作為一種眾口皆碑，老少皆宜的餐間零食，不僅能清新口氣，生津凝香，怡爽口喉，而且還具緩解壓力，增強(qiáng)記憶，防止蛀牙等功效。其卡路里含量低——平均每條口香糖低于10個(gè)單位，故亦得到減肥者的青睞，因咀嚼口香糖既能聊慰吃零食的欲望，又能減少食物的攝入量，一舉兩得。而更重要的，是它提供了一種隨時(shí)隨地可以享受愉悅的方便與機(jī)會(huì)，不管是學(xué)習(xí)工作時(shí)，還是在休閑娛樂中，只要不是特殊場(chǎng)合，均可隨心所欲。
口腔潰瘍俗稱“口瘡”，是發(fā)生在口腔粘膜上的表淺性潰瘍，米粒至黃豆大小，圓形或卵圓形，因其發(fā)病呈周期性反復(fù)發(fā)作，醫(yī)學(xué)上又稱“復(fù)發(fā)性口腔潰瘍”?？谇粷兪且环N涉及免疫、社會(huì)、心里、遺傳、營(yíng)養(yǎng)等復(fù)雜因素的疾病，也是最常見的口腔粘膜疾病之一。再加上現(xiàn)代人日益加快的生活節(jié)奏、日益加大的工作壓力、以及一些不良的生活飲食習(xí)慣，諸如晚睡、熬夜、偏食、嗜吃燒烤油炸食品等等，其患病率已高居口腔粘膜病之首。人的一生之中，發(fā)生口腔潰瘍的概率幾乎是100％，只是有人偶爾發(fā)生，有人頻繁發(fā)作，還有人從口腔潰瘍開始，最終發(fā)展到白塞氏病綜合癥并導(dǎo)致了口腔腫瘤。北京醫(yī)科大學(xué)口腔醫(yī)院早在1981年調(diào)查9463人中，患病率已為18.3％現(xiàn)已達(dá)20％以上，其中復(fù)發(fā)性占10％。由此可見，口腔潰瘍患者是一個(gè)十分龐大的群體。
口腔潰瘍雖是不起眼的小病，但反復(fù)發(fā)作，發(fā)作時(shí)灼痛難忍，卻是讓千萬個(gè)口腔潰瘍患者飽受著幾年、十幾年、幾十年的痛苦甚至導(dǎo)致惡變或癌變的可能。因口腔潰瘍的病因復(fù)雜，至今仍未明確，故還沒有一種專門針對(duì)此病的特效藥，而主要采取對(duì)癥處理，即消炎止痛等。目前，全身治療一般用激素類和免疫調(diào)節(jié)劑，但療程長(zhǎng)，有的毒副作用大，故以局部用藥為多。局部用藥以消炎藥、鎮(zhèn)痛藥為主，有一定的效果，可減輕疼痛，加速愈合，但控制復(fù)發(fā)仍是治療上的難點(diǎn)，故針對(duì)每次發(fā)作，需反復(fù)多次用藥，且藥物攜帶煩瑣，這給治療帶來很大的不便。在劑型方面，局部用藥中藥類有諸如錫類散、冰硼散等散劑、噴霧劑，西藥類有含漱劑、油膏及一些藥物膜劑，這些劑型的藥物在不同程度上均有口感差，藥效維持時(shí)間短的缺陷。
本發(fā)明的目的在于克服傳統(tǒng)口腔潰瘍藥物使用時(shí)的不便，提供一種可用于防治口腔潰瘍的方便、實(shí)用的口香糖的制備方法。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的方案是在口香糖的制備工藝中加入適量的無毒有效藥物，由于口香糖在咀嚼中可充分與口腔粘膜接觸，藥物有效成分緩慢釋放，作用于口腔粘膜，以達(dá)到既清潔口腔，又防治口腔潰瘍的雙重目的，加入的藥物無副作用，口感宜人，安全可靠，攜帶方便，是老少皆宜、安全有效的保健食品。
本發(fā)明具藥用功能口香糖的制備方法包括以下步驟(1)將原料食用膠基加熱至80～120℃，充分?jǐn)嚢?，然后在加熱條件下加入食用增塑劑和保濕劑，混合均勻，加入占甜味劑總量60～70％(w/w)的甜味劑，再加入填充劑，以上物料充分?jǐn)嚢杈鶆颍?～10分鐘后，停止加熱；(2)待步驟(1)的物料溫度降至65±5℃后，按物料重量計(jì)，依次加入以下成分橄欖油0～20％(W/W)、復(fù)合維生素B 0～20％(W/W)、薄荷油0～5％(W/W)、剩余甜味劑和食用香料，連續(xù)攪拌均勻；(3)將步驟(2)所得物料擠壓，壓片，切割，成型得成品。
按以上步驟制備的口香糖均為本發(fā)明的內(nèi)容。
具體實(shí)施例方式
以下結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的方案作進(jìn)一步說明。
實(shí)施例一1、制備食用膠基將糖膠樹膠、節(jié)路頓膠等的天然樹脂或乙酸乙烯酯(醋酸乙烯酯)等的合成樹脂等的樹脂成分與蠟類、酯膠、碳酸鈣、滑石、乳化劑等混合、加熱調(diào)制成食用膠基。
2、制備膠姆糖將食用膠基加熱至80～120℃充分?jǐn)嚢瑁缓蠹尤胧秤迷鏊軇┖捅駝?，混合均勻，再加入甜味劑總量?0～70％，再加入填充劑，充分?jǐn)嚢杈鶆?，制成膠姆糖，備用。
3、制備口香糖混合物加熱膠姆糖，5～10分鐘后停止加熱，待溫度降至65±5℃后，按物料重量計(jì)，加入以下有效成分橄欖油8％，復(fù)合維生素B 5％，再加入剩余甜味劑，食用香料，薄荷油或薄荷腦，制成混合物，備用。
4、成品制備將已制備的混合物連續(xù)攪拌均勻，擠壓壓片，切割成型，最后經(jīng)包裝，檢驗(yàn)合格后得成品。
實(shí)施例二按實(shí)施例一的制備過程，改變過程3(制備口香糖混合物)的有效成分為橄欖油20％，復(fù)合維生素B 0％，薄荷油2％。其余同實(shí)施例一。
實(shí)施例三按實(shí)施例一的制備過程，改變過程3(制備口香糖混合物)的有效成分為橄欖油2％，復(fù)合維生素B 20％，薄荷油0％。其余同實(shí)施例一。
實(shí)施例四按實(shí)施例一的制備過程，改變過程3(制備口香糖混合物)的有效成分為橄欖油0％，復(fù)合維生素B 20％，薄荷油5％。其余同實(shí)施例一。
實(shí)施例五按實(shí)施例一的制備過程，改變過程3(制備口香糖混合物)的有效成分為橄欖油12％，復(fù)合維生素B 2％，薄荷油2％。其余同實(shí)施例一。
應(yīng)用本發(fā)明方法獲得的具藥用功能的口香糖，可在休閑嚼用的同時(shí)，不僅清潔口腔，又能有效防治口腔潰瘍的?？梢灾瞥蓴y帶方便、功能多樣、口感頗佳的休閑食品，因而具有廣闊的市場(chǎng)前景和發(fā)展?jié)摿Α?br> 無需進(jìn)一步詳細(xì)闡述，相信采用前面所公開的內(nèi)容，本領(lǐng)域技術(shù)人員可最大限度地應(yīng)用本發(fā)明。因此，前面的優(yōu)選具體實(shí)施方案應(yīng)理解為僅是舉例說明，而非以任何方式限制本發(fā)明的范圍。
權(quán)利要求
1.具藥用功能口香糖的制備方法，其特征在于以下步驟(1)將原料食用膠基加熱至80～120℃，充分?jǐn)嚢?，然后在加熱條件下加入食用增塑劑和保濕劑，混合均勻，加入占甜味劑總量60～70％(w/w)的甜味劑，再加入填充劑，以上物料充分?jǐn)嚢杈鶆颍?～10分鐘后，停止加熱；(2)待步驟(1)的物料溫度降至65±5℃后，依次加入以下成分橄欖油0～20％(W/W)、復(fù)合維生素B 0～20％(W/W)、薄荷油0～5％(W/W)、剩余甜味劑和食用香料，連續(xù)攪拌均勻；(3)將步驟(2)所得物料擠壓，壓片，切割，成型得成品。
2.按權(quán)利要求1所述具藥用功能口香糖的制備方法，其特征在于按以上步驟制備的口香糖。
全文摘要
具藥用功能口香糖的制備方法，在口香糖的制備工藝中加入適量的有效藥物，咀嚼中可充分與口腔粘膜接觸，藥物有效成分緩慢釋放，長(zhǎng)時(shí)間作用于口腔粘膜，以達(dá)到既清潔口腔，又防治口腔潰瘍的雙重目的，加入的藥物無副作用，安全可靠，是安全有效的保健食品。制備方法包括將原料食用膠基加熱至80～120℃，充分?jǐn)嚢?，在加熱條件下加入食用增塑劑和保濕劑，混合均勻，加入占甜味劑總量60～70％(w/w)的甜味劑，再加入填充劑，以上物料充分?jǐn)嚢杈鶆颍锪蠝囟冉抵?5士5℃后，按物料重量計(jì)，依次加入以下成分橄欖油0～20％(W/W)、復(fù)合維生素B0～20％(W/W)、薄荷油0～5％(W/W)、剩余甜味劑和食用香料，連續(xù)攪拌均勻，壓片成型。
文檔編號(hào)A61K9/68GK1739490SQ20051006061
公開日2006年3月1日 申請(qǐng)日期2005年9月2日 優(yōu)先權(quán)日2005年9月2日
發(fā)明者陳 峰, 陳智, 周林福, 朱海紅 申請(qǐng)人:浙江大學(xué)