專利名稱：一種含低聚糖組合物的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種能夠使腸內(nèi)菌叢改善為處于良好狀態(tài)、有效地表現(xiàn)出整腸效果的功能性營養(yǎng)物質(zhì)。
背景技術(shù)：
大量的研究表明，人體微生物與人的健康狀況有著密切的關(guān)系，近年來，人們開始重視對人體微生態(tài)的研究，并用于疾病的預(yù)防、治療及保健。
人的腸道內(nèi)生息著約100種，100兆個以上的微生物，它們形成腸道菌菌叢。腸內(nèi)細(xì)菌中，即有象雙岐菌這樣對人體健康有益的，也有能生成對人體不利的產(chǎn)生腐敗、致癌物質(zhì)等不利于人體健康的細(xì)菌。這些細(xì)菌叢的分布因年齡，人種，生活環(huán)境，食物成分等各種因素而變化，特別是腸內(nèi)菌叢因日常的食物不同而受到顯著影響。
已知的雙岐桿菌是人體腸道菌叢中最優(yōu)勢菌之一，也是新生兒腸道最早定植的菌群，它的主要功能為1、抗腹瀉與防便秘，其生理作用是通過阻外襲菌或病原菌的定植現(xiàn)時維持良好的腸道菌叢狀態(tài)，從而呈現(xiàn)出既治療腹瀉又防治便秘的雙向調(diào)節(jié)功能；2、抗感染作用；3、免疫調(diào)節(jié)與抗腫瘤；4、合成維生素與分解腐敗物，對于腐敗物的分解代謝既能體現(xiàn)出營養(yǎng)的作用，又能間接地參與抑癌和免疫調(diào)節(jié)作用，同時對調(diào)節(jié)脂類代謝亦具有重要作用；5、調(diào)節(jié)血脂。
乳酸菌是人們最早認(rèn)識的具有保健功能的原籍菌群。已知乳桿菌能抑制病原菌和保護腸道菌叢，除抑制代謝產(chǎn)物中的乙酸和乳酸外，還有類似于抗菌素類物質(zhì)的產(chǎn)物。在人大量使用抗菌素治療后，腸道正常菌群被大量殺滅，而芽胞梭菌過度的繁殖后極易引起偽膜性腸炎，嗜酸乳桿菌既能控制該菌的過度繁殖，又可抑制其毒素的產(chǎn)生，從而保護腸道。乳桿菌還具有抗癌與免疫調(diào)節(jié)作用，調(diào)節(jié)血脂、促進乳糖代謝的作用。

發(fā)明內(nèi)容
顯然，在腸道中對于人體有益的細(xì)菌不僅僅是上述二種，而保持人體微生態(tài)菌類平衡是保持健康、延緩衰老的關(guān)鍵，本發(fā)明的目的將有益于腸道雙岐菌繁殖的低聚糖及有利于人體平衡的其它營養(yǎng)物質(zhì)結(jié)合起來，促進人體有益菌的繁殖并提供充分的養(yǎng)分。
低聚糖具有獨特的結(jié)構(gòu)，不被消化道的胃酸和酶消化，而直達(dá)大腸，被人體有益菌群-雙岐桿菌利用，刺激雙岐桿菌10倍以上繁殖，而雙岐桿菌具有整腸作用，它可促進腸道蠕動，改變大便性狀，防治習(xí)慣便秘。低聚糖促進人體雙岐桿菌增殖，有效抑制了腸內(nèi)沙門氏菌和腐敗菌生長發(fā)育，減少腸內(nèi)致癌有毒代謝的生成積累，促進有毒廢物的排泄，恢復(fù)腸內(nèi)菌群平衡，由于細(xì)菌發(fā)酵而產(chǎn)生乳酸可溶解腸內(nèi)鈣、鎂、鐵等礦物質(zhì)的吸收，提高人體免疫功能。
低聚糖不被人體所吸收消化，類似于一種水溶性膳食纖維，通過腸內(nèi)細(xì)菌發(fā)酵，產(chǎn)生丙酸，阻礙膽固醇合成，增加膽汁排出量，改善血清脂質(zhì)。由于低聚糖進入口腔后不被唾液分解，不會產(chǎn)生不溶性葡萄糖和大量乳酸，可避免蛀牙。低聚糖進入胃和小腸不被消化道、胃、酶分解，極難被人體所吸收，不會引起肥胖。
果糖低聚糖是以白糖為原料，利用果糖基轉(zhuǎn)移酶的催化作用，在蔗糖分子的果糖上再結(jié)合1-3個果糖而成?，F(xiàn)有技術(shù)大多是單獨利用低聚糖這一品種，而對于其同其它有益物質(zhì)的協(xié)同作用未作充分的利用。
本發(fā)明的低聚糖組合物主要以低聚糖、DHA(22碳6烯酸)組成，其制成營養(yǎng)品低聚糖一般為30-70，DHA為5-10，制成食品低聚糖為1-5，DHA為1-3。本發(fā)明將低聚糖與健腦物質(zhì)DHA組合，不僅可促進人體有益菌的生成而且可健腦，特別適宜人們需要補充并調(diào)節(jié)需要的二類人群學(xué)生和老人飲用。
具體實施例方式本發(fā)明推出適合于高血壓、動脈硬化、高血脂，預(yù)防老年癡呆癥的功能性食品為其配方為低聚糖50-70，DHA 5-10、卵膦脂10，維生素E微量。
學(xué)生用奶配方牛奶85-90、低聚糖1-5、DHA 1、EPA微量、黃豆卵膦脂微量、亞麻酸微量、?；撬嵛⒘?。
所述的組合物為低聚糖30-50、DHA 5-10、EPA 10、氨基葡萄糖微量、OPC(葡萄籽精華素)10-30、芹菜籽油10-30、蜂膠0-10。
所述的組合物低聚糖1-5、DHA 2、維生素D微量、牛奶85-90、液體活性鈣1-2。
所述組合物低聚糖50-70、DHA 5-10、魚鯊烯(Squalene)5-10、10-羥基-2-癸烯酸10-20。
所述組合低聚糖50-70、DHA 5-10、松果體素20-30、維生素B6微量。
所述組合物低聚糖30-50、DHA 5-10、圣、瑪麗草精華素(益肝寧)5-10、白屈菜0-10、朝鮮薊0-10、獲牛花0-10、黃芪0-10、蒲公英0-10、黃豆卵膦脂0-10。
所述組合物低聚糖50-70、DHA 5-10、維生素E微量、亞麻酸5-10、小麥胚芽油10-20、椰子油10-20。
所述組合物低聚糖50-70、DHA 5-15、苦瓜提取液10-20、番石榴提取液10-20、小南瓜提取液10-20。
權(quán)利要求
1.一種低聚糖組合物主要以低聚糖、DHA(22碳6烯酸)組成，其特征在于其制成營養(yǎng)品低聚糖含量一般為30-70，DHA為5-10；其制成食品低聚糖為1-5，DHA為1-3，以此為基本配方，再加入其它物質(zhì)制成各類營養(yǎng)物質(zhì)或食品。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的低聚糖組合物，其特征在于適合于高血壓、動脈硬化、高血脂，預(yù)防老年癡呆癥的功能性食品為其配方為低聚糖50-70，DHA 5-10、卵膦脂10，維生素E微量。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的低聚糖組合物，其特征在于適合于學(xué)生用奶組合物配方為牛奶85-90、低聚糖1-5、DHA 1、EPA微量、黃豆卵膦脂微量、亞麻酸微量、?；撬嵛⒘俊?br> 4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的低聚糖組合物，其特征在于所述的組合物為低聚糖30-50、DHA 5-10、EPA 10、氨基葡萄糖微量、葡萄籽精華素OPE 10-30、芹菜籽油10-30、蜂膠0-10。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的低聚糖組合物，其特征在于所述的組合特低聚糖1-5、DHA 2、維生素D微量、牛奶85-90、液體活性鈣1-2。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的低聚糖組合物，其特征在于所述組合物低聚糖50-70、DHA 5-10、魚鯊烯(Squalene)5-10、10-羥基-2-癸烯酸10-20。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的低聚糖組合物，其特征在于所述組合低聚糖50-70、DHA 5-10、松果體素20-30、維生素B6微量。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的低聚糖組合物，其特征在于所述組合物為低聚糖30-50、DHA 5-10、圣、瑪麗草精華素(益肝寧)5-10、白屈菜0-10、朝鮮薊0-10、獲?；?-10、黃芪0-10、蒲公英0-10、黃豆卵膦脂0-10。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的低聚糖組合物，其特征在于所述組合物低聚糖50-70、DHA 5-10、維生素E微量、亞麻酸5-10、小麥胚芽油10-20、椰子油10-20。
10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的低聚糖組合物，其特征在于所述組合物低聚糖50-70、DHA 5-15、苦瓜提取液10-20、番石榴提取液10-20、小南瓜提取液10-20。
全文摘要
本發(fā)明的低聚糖組合物主要以低聚糖、DHA(22碳6烯酸)組成。本發(fā)明將低聚糖與健腦物質(zhì)DHA以及其它有益物質(zhì)組合，不僅可促進人體有益菌的生成而且可健腦，特別適宜人們需要補充并調(diào)節(jié)需要的學(xué)生和老人飲用等各類人群食用。
文檔編號A61P1/00GK1498620SQ02135690
公開日2004年5月26日 申請日期2002年11月6日 優(yōu)先權(quán)日2002年11月6日
發(fā)明者劉亞平 申請人:劉亞平